عرض ارادت
اول بگم که خیلی خوشمزه است و من از رسپی سایت cooking_tree استفاده کردم.
کره ۹۵ گرم با بخارآب بنماری کردم و گذاشتم خنک شد(به حالت مایع باید دربیاد)
بعد شکلات ۱۶۰ گرم روی بخارآب (شعله خاموش میکنم چون شکلات زود میسوزد) بنماری و حالت مایع دربیاد حالا کره را به شکلات خنک شده اضافه و با لیسک هم زده و به آن ۱۲۰ گرم شکر در دومرحله اضافه و هم بزنید تاشکر حل شود
سپس به آن دوتا تخم مرغ(مجموع باپوست۱۲۰ گرم بشه)تک تک اضافه درحدمخلوط شدن باهم بزنید.
وانیل هم بزنید من اسانس قهوه زدم.
حالا مواد خشک که شامل ۱۱۲ گرم آرد+۲۰ گرم پودرکاکائو
+یک گرم جوش شیرین و ۱ ق چ سرخالی بکینگ پودر و کمی نمک هست را باهم مخلوط و الک کرده و سپس روی مواد مایع همه را مجدد الک دوم کنید (باهم مخلوط شوند چون پ کاکائو گلوله میشود و باآرد باید مخلوط و اضافه شود)
در آخر بادام زمینی یافندق خردشده ۱/۲ پ اضافه شود.
قالب من مستطیل ۲۰ در ۱۶ بود. کاغذروغنی حتمن گذاشته و روی آن کمی با روغن مایع چرب کردم.
مایع براونی کاملن سفت میباشد روش بادام یا فندق بذارید.
در ظرف گذاشتم ولرم روبه خنک شد و بعداز قالب درآوردم و بعد خنک شدن از کاغذ جداکردم
فر ۱۸۰ ___۲۵ تا۳۰ دقیقه .
کلن رسپیهای cooking tree چون قنادی دارند بسیار عالی و خوشمزه ست کره ایی هستن. ممنونم ازشون برای رسپی ها🌹🙏
روز جمعه تون بخیر انشالله ..تشکر🌹🙏